Taste Atlas Umumkan Siomay jadi Dumpling Terenak di Dunia

Kiss FM Medan – Dilansir dari laman Taste Atlas, Siomay menempati posisi pertama dalam daftar “Top 100 DUMPLINGS in the World”.

Iya Siomay adalah makanan pangsit dari Indonesia! Karena jelas Taste Atlas menuliskan Indonesia sebagai negara asal makanan populer ini.

Siomay Indonesia biasanya disajikan satu porsi dengan isian kentang, sayur kol, tahu, telur dan pare yang semuanya dikukus atau direbus.

Meskipun dikenal sebagai makanan yang berasal dari Bandung, tapi sebenarnya siomay merupakan makanan dari China. Siomay berasal dari bahasa China ‘shumai’ yang kemudian dimodifikasi menjadi siomay.

Cara penyajiannya juga berbeda, jika shumai di China disajikan menggunakan kukusan yang terbuat dari bambu, sedangkan siomay disajikan dalam piring.

Btw, Taste Atlas adalah Taste Atlas merupakan situs berbasis di Kroasia yang berisi makanan tradisional dari seluruh dunia, makanan lokal dan ulasan dari pakar kuliner.

Siomay Indonesia biasanya disajikan satu porsi dengan isian kentang, sayur kol, tahu, telur dan pare yang semuanya dikukus atau direbus.

Berikut daftar 7 dari 100 best dumpling di dunia versi Taste Atlas 2024:

1. Siomay

Siomay disebut Taste Atlas sebagai dumpling ikan khas Indonesia dengan tambahan telur, kentang, kol, tahu, dan pare yang semuanya dikukus. Isian tersebut ditaruh di atas piring lalu disirami saus kacang yang pedas.

2. Guotie

Dari China ada guotie yang umumnya diisi daging babi cincang, sawi putih, daun bawang, jahe, hingga minyak wijen. Guotie punya tekstur renyah diluar dan lembut di dalam.

3. Tangbao

Masih dari China, di posisi 3 ada soup buns atau tangbao. Bentuknya mirip xiaolongbao dengan cara masak dikukus dan diisi kaldu.

4. Hamamatsu gyoza

Hamamatsu adalah jenis gyoza populer dari Jepang. Isiannya ada kubis, bawang bombay, daging babi, dan bumbu seperti jahe serta bawang putih.

5. Jiaozi

Dumpling dari China ini sudah mendunia. Namanya jiaozi yang dalamnya berisi daging atau isian sayuran. Jiaozi dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau utama. Biasanya ditambahkan saus berbahan dasar kecap.

6. Pierogi

Pierogi dari Polandia bisa dibuat versi manis, gurih, atau pedas. Untuk isian paling umum berupa keju, bawang bombay, daging giling, jamur, kentang, dan sauerkraut.

7. Shuijiao

Shuǐjiǎo adalah dumpling Cina yang bisa disajikan tanpa kuah atau dengan kuah. Beberapa bahan isian yang paling populer antara lain udang, mentimun, kol ungu, daging babi giling, tauge, bihun, dan nasi.

Foto: taste atlas