Kiss FM Medan – Resepsi pernikahan adalah momen paling ditunggu oleh banyak tamu undangan pernikahan. Bagaimana tidak, banyak yang berpendapat bahwa resepsi pernikahan saat yang tepat untuk menikmati banyaknya makanan hidangan yang jarang sekali dihidangkan di atas meja makan.
Karena hidangan resepsi pernikahan sangat difavoritkan, setiap kali ada rekan atau kenalan yang memberikan undangan pernikahan ada guyonan yang selalu dilontarkan, “Aseeekkk… makan daging” ucapan merujuk pada menikmati rendang daging sapi.
Nah, apa sih hidangan yang selalu ada di resepsi pernikahan orang Medan sampai difavoritkan banyak orang.
Yang nggak pernah absen di resepsi pernikahan…rendang daging sapi
Secara fenomenal, lauk paling terkenal dan disukai oleh orang-orang di luar Indonesia dan dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia ini nggak akan pernah absen dari prasmanan yang dihidangkan untuk dinikmati oleh para tamu undangan. Bahkan ada yang sampai nitip ke emaknya yang pergi ke hajatan buat minta dibawain rendang biarpun cuma dibungkus pakai tisu.
Tauco Udang (katanya gitu tapi lebih banyak cabe hijaunya)
Karena Medan lebih identik dengan cita rasa makanan yang pedas-pedas (walau masih kalah kadar pedasnya dibanding masakan Padang) selalu saja ada olahan sayur ini. Judulnya sih tauco tapi kalau melihat bentukannya, ini sih tumis cabai hijau, benar-benar cabai hijau. Yah walaupun tetap ada udang dan petainya. Tapi sumpah ini pedes banget.
Sambal kripik kentang atau sambal emping
Biasanya tuh berurutan. Setelah tamu mengambil piring, hal pertama yang ditemukan adalah nasi, kemudian daging rendang atau lauk-lauk lainnya (biasanya sih pengganti rendang ada ayam semur atau ayam goreng), lalu ada si fenomenal tauco
Salad ala resepsi pernikahan
Salad apakah itu? Ya… gado-gado. Potongan kentang rebus, wortel rebus dan daun selada diberi saus kacang yang pedas manis. Jangan tanya di mana telur rebusnya, karena pasti sudah berubah menjadi potongan-potongan kecil yang tak terlihat (efek hemat biaya kali ya). Ini memang makanan enak yang paling tidak cocok jika disandingkan dengan tauco cabai hijau yang disebutkan di atas tadi.
(Kuah) Sop
Biasanya ya, sop yang dihidangkan berbahan daging sapi (atau hanya tulang-tulangnya saja), dengan wortel dan bihun. Namun kenyataannya, isian yang begitu minimalis ini hanya meninggalkan kuah dengan taburan daun bawang dan bawang goreng yang sudah tenggelam ke dasarnya. Yah, paling tidak kuah ini menolong agar nasi mudah ditelan karena mengunyah sayur dan lauk tak berkuah di atas.
Jika dilihat dari makanan-makanan di atas, pasti kebayang deh rasa pedas yang akan dirasakan setelah memakannya. Dijamin, buat kamu yang perutnya nggak kuat, jangan mengkonsumsi makanan-makanan di resepsi pernikahan ini secara brutal walau rasanya enaknya jangan ditanya lagi.